Visite au lycée hôtelier de La Haye
Nous étions dans une très grande cuisine. On a été séparés en deux groupes pour faire des ateliers. Il y avait un atelier goût et un atelier cuisine.
La photo 1 est l’atelier goût. On a pu goûter différents produits : des fleurs, des plantes, des confitures, du chocolat. C’était acide, amer, sucré, salé.
On a mangé des sauterelles et des petits insectes : c’était croustillant … un peu bizarre !
On a bu du vinaigre : c’était très acide. (Photo 2)
On a même goûté une fleur qui enlevait les goûts de la bouche ! Cela piquait très très fort ! (Photo 3)
A l’atelier cuisine, on a cuisiné des tartelettes aux fruits, un gâteau au chocolat, une quiche, des salades niçoises. Il y avait beaucoup d’outils, il y avait plusieurs gazinières et plusieurs éviers.
Pour cuire on a utilisé des poêles, des casseroles, des moules.
Magnifiques les tartelettes au citron ! Nous avons ajouté des fruits rouges découpés en petits morceaux : des myrtilles et des fraises. (Photo 4)
On a utilisé de grands couteaux sur des planches de couleur.
Les vertes : légumes
Les bleues : la viande et le thon (Photo 5)
On a utilisé une poche à douille pour remplir les petites tartelettes au chocolat. (Photo 6)
Dans la salade niçoise on a mis des oeufs durs, de la tomate, du concombre, du thon. (Photo 7)
Ce que nous avons préparé était très bon ! On s’est régalés ! (Photo 8)